Glisten Crescent

食のゼイタク、その２なんですけど
今回、いなか道の脇にある
無人販売でアスパラを買いました。
これまた採れたてだから
とってもジューシー

これも夕飯のＢＢＱに
追加して食材にしてもらったのだけど
下ごしらえ時にちょっとした
カルチャーショック！

手でポキポキっと
アスパラを割っていったんです。

…今まで包丁で切ったことしかなくて
ワイルドだな～とも思ったけど
手の方がなんかおいしそうに見えて。

その時は
「イギリス人は手で折るんだ～」って
少し感心しちゃいましたが
日本に帰ってきてから
あ、違う、違う！
そういうことじゃないんだ、って
気づきました。

[なんちゃってイギリス人]と化して
アスパラを折って
調理しようって思いましたが
（↑すぐインスパイアされます 笑）
パキっとポキっと折るのが難しくて。
理由は、新鮮さが足りないから。
ふにゃっとだったり、スジがとがりでてきたり
あれは、フレッシュだからできたんだなぁ～って
気が付きました。

次回は新鮮なアスパラ探しから
はじめようと思います！